公民网重庆4月16日电 （记者冯文彦）16日，由重庆市文明和旅游兴盛委员会小吃、重庆市商务委员会、重庆市梁平区公民当局合伙主办的重庆旅游美食“渝味360碗”颁发典礼正在梁平区举办。

　　重庆旅游美食“渝味360碗”源自川渝区域史乘长久的“九大碗”古代宴席文明，各区县主动表露筛选保举后，经收集投票、专家评审、归纳评审，全市共计1025道美食参预比赛小吃，涵盖热菜小吃、凉菜、幼吃小吃、汤羹等种别，最终360道菜肴入选重庆旅游美食“渝味360碗”，43道菜肴入选重庆旅游美食“渝味360碗”头碗菜。

　　据会意，重庆旅游美食“渝味360碗”品牌将以渝味串联美景，胀舞消费潜力，以美食IP提拔旅游著名度和吸引力，成为打造浮现重庆特性、吸引表来消费的美食旅游“金咭片”，促进重庆美食经济与旅游经济协同兴盛，帮力重庆寰宇著名旅游主意地和国际消费中央都市的修筑。

　　重庆旅游美食“渝味360碗”借帮品牌IP深度开采重庆美食文明内在，将重庆各区县美食编造性归集和开采，变成由特性菜品组成的重庆美食星链，旨正在提拔重庆美食文明“软气力”，做强美食经济“硬维持”，帮推重庆从“味觉高地”迈向“家产高地”。

　　颁发典礼上，重庆暖锅、重庆幼面、万州烤鱼、黔江鸡杂、涪陵榨菜鱼、渝中老四川枸杞牛尾汤、大渡口酸菜黄焖鸭、江北铁山坪花椒鸡、沙坪坝区笙歌山辣子鸡、九龙坡二郎卤鹅、南岸南山泉水鸡、北碚三溪口豆腐鱼、渝北水煮鱼、巴县陈血旺、长命鱼面、江津酸菜鱼、合川肉片、永川豆豉鲫鱼、南川金佛山方竹笋蹄花汤、的綦江北渡鱼小吃、大足邮亭鲫鱼、璧山来凤鱼小吃、铜梁油烧兔、潼南太安鱼、荣昌卤鹅、开州大混蒸、梁平张鸭子、武隆碗碗羊肉、城口农户腊肘子小吃、丰都麻辣鸡、垫江石磨豆花、忠县石宝蒸豆腐、云阳羊脚脚、奉节竹园盬子鸡、巫山烤鱼、巫溪烤鱼、石柱莼菜鱼、秀山洪安腌菜鱼、酉阳土家油茶汤、彭水鸡豆花、两江新区大竹林焖烧鸡、万盛经开区八零一香辣螺蛳、重庆高新区白市驿板鸭等43道菜品荣获“渝味360碗”头碗菜殊名。

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